Chuột là thủ phạm phá hại nhiều đồng ruộng, hoa màu. Không chỉ thế chuột còn là vật trung gian lây truyền một số bệnh truyền nhiễm cho người, trong đó có những bệnh rất nguy hiểm với tỷ lệ tử vong cao nếu không được điều trị kịp thời. Tuy nhiên, thịt chuột nếu biết cách chế biến sẽ là món ăn ngon tuyệt và bổ dưỡng.

Vào dịp tháng 9, tháng 10 sau vụ lúa mùa người dân ngoại thành Hà Nội bắt đầu nô nức đi săn chuột đồng. Đây là công việc đem lại thu nhập hàng triệu/ngày.

Chuột đồng hiện đang là món ăn đặc sản, nổi tiếng tại các miền quê lúa trên khắp cả nước, đặc biệt là một số vùng ngoại thành Hà Nội như: Canh Nậu (Hoài Đức), Vĩnh Ninh (Thanh Trì), Chương Mỹ, Thường Tín, Thanh Oai, Ứng Hòa,…Tại các vùng, thậm chí, đã có những phiên chợ chỉ dành riêng cho món đặc sản này như dọc đường quốc lộ 1A địa phận Thường Tín – Phú Xuyên, Canh Nậu (Hoài Đức) hay Vĩnh Ninh (Thanh Trì).

Sau vụ lúa mùa, bắt đầu vào khoảng tháng 9, tháng 10 cho đến tháng 2 năm sau (thời gian bắt đầu cấy vụ chiêm) là lúc chuột đồng ngon nhất. Lúc này, chuột ăn lúa còn sót trên ruộng, ăn lúa non dẻo thơm mọc lẫn gốc rạ, nhưng không nhiều nên ít ai thu hoạch loại lúa này. Dần dần, chuột đồng thu hút sự chú ý của nhiều người. Có người đi săn chỉ để có cơ hội thưởng thức món đặc sản này, cũng có người coi việc săn bán thịt chuột đồng dần trở thành một nghề.

Người đi săn chuột có một khoản thu nhập tốt, người ăn được thưởng thức món ăn ngon – lạ. Với những “fan ruột” của món ăn đặc sản này không thể quên kể tên các cách chế biến thành món chuột hấp lá chanh, chuột quay, chuột nướng lu, chuột giả cầy, chuột xào xả ớt. Chuột đồng là loại động vật rất nhạy bén. Khi đi săn, người dân thường tổ chức thành các nhóm, mỗi nhóm có khoảng từ 5 – 10 người. Dựa vào thói quen hoạt động của loài và kinh nghiệm từ nhiều thợ săn chuột đồng chuyên nghiệp, để bắt chuột có nhiều cách như: tạo tiếng động quanh ổ, đổ nước vào hang, hun khói, sử dụng xiên sắt, đặt bẫy, kích điện,....


Liên hệ: Cong ty diet con trung - Cong ty diet chuot - Cong ty diet muoi Hà Duy Anh
DC: Số 8 - Hồ Biểu Chánh - Q. Phú Nhuận - TP. HCM
DT: 0909096691 Mr Thế Anh

Tags: dịch vụ diệt côn trùng, dich vu diet con trung, cong ty diet con trung, công ty diệt côn trùng, cong ty diet con trung hieu qua, dich vu diet con trung hieu qua, cong ty diet con trung uy tin, cong ty diet con trung so 1, cong ty diet kien, cong ty diet gian, dich vu diet kien, dich vu diet gian, cong ty diet muoi, dich vu diet muoi, cong ty diet chuot, dich vu diet chuot.