Chủ đề: Mẹo bạn cách làm Cupcake vị trà sữa thái thơm

Nguyên liệu làm Cupcake:
– 2 cup sữa
– 1/4 cup sữa đặc
– 3/4 cup bột trà sữa thái đỏ
– 2 3/4 cup bột làm bánh (cake flour)
– 2 1/2 tsp baking powder
– 3/4 tsp muối
– 227g bơ nhạt
– 1 1/4 cup đường
– 4 quả trứng
– 1 tbs vanilla
Cách làm Cupcake vị trà sữa
– Đun sữa và sữa đặc trên bếp đến khi nóng, cho bột trà sữa vào khuấy tan. Để nguội. Lọc qua rây để gạn bỏ cặn trà nếu có.
– Dùng phới lồng trộn bột, muối và baking powder.
– Đánh bông bơ với đường. Đập từng quả trứng vào, đánh đều sau từng quả. Cho vanilla vào.
– Giảm tốc độ máy đánh, cho 1/3 hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ trứng. Khi bộn gần quyện vào hết, cho 1/2 hỗn hợp trà sữa vào. Tiếp tục cho 1/3 bột, 1/2 sữa còn lại rồi 1/3 bột cuối cùng. Chú ý không đánh quá tay sau mỗi lần cho bột, bánh sẽ bị chai.
– Dùng phới nhựa vét thành âu rồi trộn một lần cuối để đảm bảo bột không bị óc trâu
– Làm nóng lò ở 175C. Lót giấy nướng vào khuôn cupcake. Công thức này làm được 72 mini cupcakes=24 cupcakes thường=2 bánh tròn khuôn 8-9 inch. Chia bột vào khuôn (2/3 khuôn). Nướng 9-14 phút tuỳ lò (để đảm bảo nên kiểm tra bánh khi đã nướng được 9-10′)
Mời bạn xem tiếp bài viết đầy đủ: cupcake trà sữa thái

View more random threads:

• Đồ thờ sơn đồng xuất phát từ khoảng thời gian nào
• Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng mua hải sản, ăn hải sản ở đâu?
• Dòng sông Ly Giang- văn bản sông nước nét truyền thống
• Sữa chua nha đam dễ làm
• Infographic địa điểm chơi bời khi du lịch Nhật Bản
• Lãng Mạn Tại Venice Kiểu Nhật
• Việc làm nhà hàng Hoteljob.vn: Thử một lần làm việc ở nhà hàng
• Kinh nghiệm đi du lịch Nha Trang
• Trung thu này nên vui chơi tại các địa điểm nào tại Hà Nội
• Bệnh học ngoại khoa viêm ruột thừa cấp