Ẩm thực luôn là lĩnh vực thu hút rất nhiều sự quan tâm đối với các tín đồ ăn uống, hay với các chị em nội trợ của chúng ta và gần đây ẩm thực thế giới đang dần du nhập ngày càng nhiều vào Việt Nam đem đến những sự mới lạ qua các món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ dắt bạn đến một nền ẩm thực khá mới mẻ, đó chính là Đức và cùng xem cách làm xúc xích Đức Currywurst nổi tiếng thế giới ra sao nhé!

Nguồn https://mamcomviet.com/cach-lam-xuc-...uc-currywurst/

Currywurst sốt chua cay là món ăn đường phố, món ăn nhanh kết hợp giữa xúc xích và mù tạt kiểu Đức nhưng có thể áp dụng bất cứ khi nào vì rất dễ ăn, ăn nhẹ cũng được, làm mồi nhậu lai rai cũng được mà đã có 1 bữa ăn hoàn chỉnh. Món này kết hợp thêm rau salad, khoai tây chiên kèm bánh mì. Chỉ với 1 chút thời gian và tốn 1 chút khéo tay thôi là bạn đã hoàn thành cách làm Currywurst. Bắt đầu nào!

Khám phá ẩm thực Đức qua món xúc xích Đức Currywurst
Khám phá ẩm thực Đức qua món xúc xích Đức Currywurst
Nguyên liệu làm món xúc xích Đức thơm ngon:

Xúc xích Đức: 0,5 kg
Hành tây: ½ củ băm nhỏ
Dầu oliu (dầu ăn): 1 muỗng canh súp
Sốt cà chua: 400ml
Tương ớt: 2 muỗng canh súp
Muối tinh: ½ muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng canh súp
Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
Bột bắp: 1/3 muỗng cà phê (rất ít thôi) hòa với 1 muỗng canh súp nước
Ớt bột: 1 muỗng cà phê (nếu thích ăn cay)
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Dưa chuột muối thái nhỏ
Đầu hành hoa
Gia vị gồm: mù tạt, nước mắm, sa tế, mật ong.
Xem thêm https://mamcomviet.com/amthuc-monan-chauau-delam/
Cách làm xúc xích Đức Currywurst đơn giản tại nhà:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xúc xích currywurst luộc chín trong vòng 10- 15 phút, sau đó vớt ra rồi thái thành miếng chéo dài chừng 3- 4 cm. Nếu bạn mua xúc xích đã chín sẵn ăn thì bạn cũng nên luộc lại lần nữa để đảm bảo vệ sinh nhé.
Xúc xích currywurst luộc chín trong vòng 10- 15 phút
Xúc xích currywurst luộc chín trong vòng 10- 15 phút
Chuẩn bị hỗn hợp gồm mù tạt, dưa chuột muối thái nhỏ, nước mắm, sa tế, mật ong, 1 ít đầu hành hoa, sau đó trộn thật đều.
Bước 2: Cách làm xúc xích Đức Currywurst

Làm nóng dầu oliu, phi thơm hành tây đến khi hành tây vàng, chuyển màu vàng, thơm, thêm sốt cà chua, tương ớt, bột bắp, muối, đường, tiêu đun sôi. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn.
Thả Currywurst cắt thành từng khoanh dày 0.7-1cm. Đảo nhanh tay xúc xích trong dầu nóng cho khỏi dính vào chảo. Cho hỗn hợp gồm mù tạt, dưa chuột muối thái nhỏ, nước mắm, sa tế, mật ong, 1 ít đầu hành hoa đã trộn ở trên vào. Đảo thật nhanh tay hỗn hợp trên.
Chừng 5 phút sau thì bạn cho thêm hành vào rồi tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc ớt bột và bột nghệ lên bề mặt, ăn nóng.
Khi ăn ko thể thiếu miếng bánh mì vừa nướng nóng hổi trong miệng ăn kèm. Các bạn có thể Việt hoá món ăn bằng cách dùng kèm với cơm cũng khá ổn. Xúc xích sốt mù tạt có vị cay nồng hơi chua chua, ăn nóng khi tiết trời lạnh thì ko còn gì bằng.
Nếu như làm cho bé yêu ăn thì hãy thay tương ớt bằng tương cà nhé, vừa không cay nồng vừa rất hợp khẩu vị cho các bé.
Chi tiết xem tại đây
Cách Làm Xúc Xích Đức Currywurst Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Xúc Xích Đức Currywurst Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Rất đơn giản đúng không nào? Chỉ cần dành một chút thời gian là bạn đã có thể thực hiện thành công cách làm xúc xích Đức của chúng tôi rồi, nếu để đổi khẩu vị cho cả nhà thì đây sẽ là sự lựa chọn phù hợp. Thử ngay nhé! Chúc các bạn thành công!