Hạt dẻ cười từ lâu đã được xem là biểu trưng của sức khỏe. Tại Việt Nam, loại hạt này vốn chỉ được xem như 1 món ăn vặt yêu thích bởi hương vị thơm giòn thiên nhiên nhưng ít ai nghĩ đến giá trị dinh dưỡng mà loại hạt này mang lại


mua quả việt quất ở đâu

mua hạt dẻ cười ở đâu

mua quả sung khô ở đâu




Những điều chưa biết về hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười thực chất là nhân của 1 loại quả thuộc họ Anancardiaceae, tên Tiếng Anh là pistachio. Giống cây này có kích tấc nhàng nhàng, mọc thành từng bụi và ra quả theo mùa . Hạt dẻ cười được cho là có nguồn cội ở những dãy núi Tây Á và khu vực Turkey. giờ vẫn còn một vài giống cây trồng tuy nhiên phổ biến nhất hiện nay là hạt dẻ cười được trồng vì mục đích kinh tế, có tên gọi là Kerman.



Hạt dẻ cười phát triển tốt ở mọi điều kiện thời tiết. Do giá mang lại giá trị kinh tế cao nên chúng được trồng ở nhiều nơi khác nhau như Mỹ, Iran, Syria, Turkey, và Trung Quốc. Phải mất 8 năm kể từ khi gieo trồng, hạt dẻ cười mới cho những vụ thu hoạch trước tiên, và từ đó trở đi, chúng ra quả đều đặn trong những năm tiếp theo.. Mỗi mùa, cây mọc ra từng chùm quả lớn (màu xanh), khi chín quả sẽ khô lại và tách lớp vở bên ngoại giả để lộ nhân bên trong, nhân bên trong đó chính là hạt dẻ cười chúng ta ăn hằng ngày.

ích lợi của hạt dẻ cười

Chứa chất dinh dưỡng quan yếu


Hạt dẻ cười chứa rất ít calo nhưng nhiều Kali và vitamin K hơn những loại hạt khác. 1 ounce hạt dẻ khô (tương đương 28gam) chứa 160 calo, 6g protein, 3g chất xơ, 15g chất béo và chỉ 2g chất béo bão hòa (gốc no). 1 ounce hạt dẻ cười cung cấp đủ 25% nhu cầu vitamin B6, 15% lượng vitamin B1 và photpho, 10% lượng magie cần thiết mỗi ngày.

Tốt cho tim

Hạt dẻ cười là thực phẩm rất tốt cho những người mắc các vấn đề về tim mạch. Theo nghiên cứu của tập san “American Journal of Clinical Nutrition” xuất bản tháng 9 năm 2008 đối với nhóm người ăn hạt dẻ cười trực tính trong 4 tuần, hàm lượng calo tiếp nhận thấp hơn từ 10% – 20% so với các loại hạt khác đồng thời hàm lượng Cholesteron ( nguyên cớ chính gây ra các vấn đề tim mạch) cũng giảm rõ rệt.

Kiểm soát cân nặng

Nêú các loại hạt là món ăn vặt yêu thích của bạn, bạn có thể kiểm soát cân nặng bằng cách điều chỉnh khẩu phẩn ăn của mình. Chất xơ trong hạt có tác dụng chống thèm ăn và lượng calo cũng cấp cũng thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Theo nghiên cứu xuất bản tháng 6 năm 2010 của “Journal of the American College of nutrition” chỉ ra rằng những người tiêu thụ 240 calo từ hạt dẻ cười trong 12 tuần có thân hình cần đối và số đo vòng thấp hơn những người tiêu thụ 240 calo với bánh trái các loại
Mặc dù chất béo trong hạt dẻ cười là tốt cho sức khỏe, hàm lượng calo trong hạt dẻ cười cũng thấp hơn những món ăn vặt khác nhưng bạn cũng nên ăn ỏ mức độ vừa phải, Nếu ăn quá nhiều sẽ cảm thấy đầy bụng, không tiêu.

CÁCH PHÂN BIỆT HẠT DẺ CƯỠI MỸ VÀ TRUNG QUỐC

Trên mạng bây chừ có rất nhiều người bán hạt dẻ cười, mang tai mang tiếng là hạt dẻ cười Mỹ nhưng bản chất lại là HẠT DẺ CƯỜI TRUNG QUỐC (rất nhiều và tràn lan). Hạt dẻ cười bày bán trên thị trường được tẩy trắng tinh, trong khi đó hạt dẻ cười Mỹ nguyên bản có màu nâu ( đủ thấy chất tẩy mạnh như thế nào), không chỉ có thế nhân hạt lại được nhuộm phẩm xanh ( phẩm nhuộm còn lộ rõ ở vỏ hạt). Hạt dẻ cười TRUNG QUỐC khi ăn được tẩm ướp tỉ mỉ, mặn mặn, ngọt ngọt mà chẳng thấy được vị thơm thơm, bùi bùi của hạt dẻ đâu, trong khi đó hạt dẻ cười Mỹ chuẩn chỉ tẩm với 1 chút muối tinh, hạt to và đều, hương vị đặc trưng khó quên.

SAU ĐÂY LÀ CÁCH PHÂN BIỆT HẠT DẺ CƯỜI MỸ VÀ TRUNG QUỐC

HẠT DẺ CƯỜI TRUNG QUỐC



? Vỏ tẩy trắng bong, nhìn rất bắt mắt
? Nhân màu xanh (đẹp bất thường)
? Hạt nhỏ, có nhiều hạt lép (hạt chưa tách vỏ)
? Nhân tẩm gia vị đậm, không cảm nhận được vị bùi bùi của nhân đâu

HẠT DẺ CƯỜI MỸ



– Vỏ màu nâu
– Nhân màu nâu, to và mẩy
– Hạt to và đều hơn hạt dẻ Trung Quốc
– Tẩm gia vị vừa phải, khi ăn cảm nhận được rõ vị bùi bùi của nhân hạt
– Bên ngoài hạt dẻ có 1 lớp áo mỏng màu nâu bọc bên ngoài, khi bóc lớp áo ra sẽ thấy hạt dẻ có màu xanh rất tự nhiên

Mua hạt dẻ cười Mỹ ở đâu

Hạt dẻ cười được bày bán tại các siêu thị và các cửa hàng dinh dưỡng. Giá của loại hạt này tương đối cao, Tuy nhiên đôi khi giá cả không đi kèm chất lượng. Phần lớn hạt dẻ cười trên thị trường là hạt dẻ cười Trung Quốc thành thử các bạn nên để ý quan sát, không nên dựa vào vẻ đẹp đẽ, bóng bẩy bên ngoài mà đánh giá chất lượng hạt.


Đại lý chúng tôi chuyên bán sỉ, bán sỉ hạt dẻ cười Mỹ nhập cảng với giá 360.000đ/kg, 190.000/500g. Hạt dẻ chúng tôi bán ra là hạt dẻ cười đã được rang lên, tẩm với muối tinh, ăn rất bùi và ngậy, cảm nhận được rõ ràng hương vị đặc trưng của hạt, khác hoàn toàn với hương vị của hạt dẻ cười Trung Quốc bày bán trên thị trường. Đối với khách hàng ở khi vực nội ô, mua từ 1kg sẽ được miễn phí ship, mua từ 2kg trở lên giá còn 350.000đ. Đối với khách hàng ngoại tỉnh, chúng tôi sẽ chuyển phát nhanh qua đường bưu điện, viên chức bưu điện giao hàng tơi tận nhà, khách hàng được rà soát trước khi thanh toán, phí ship dao động 20.000 – 30.000đ

View more random threads: