Ăn lẩu mắm Nam Bộ siêu chất ở Sài Gòn

**ha2601** · 03-02-2016, 12:15 AM

Nếu đã 1 lần được thưởng thức qua món ăn nhung quan lau mam ngon o sai gon dân dã với đậm nét miền Tây này, chắc hẳn bạn sẽ ko thể quên được cái hương vị đặc biệt của nó.

Tuy là một món ăn có đậm nét dân dã đúng kiểu "cây nhà lá vườn" nhưng giai đoạn chế biến để với được một nồi nước lẩu thơm ngon, đậm đà thì lại ko phải. đơn thuần chút nào. Để có được những con mắm cho 1 nồi lẩu, cần là mẫu mắm ngon đã được chế biến qua 1 giai đoạn công phu kéo dài. Từng con cá, sau khi bắt được sẽ sở hữu về rửa sạch, ủ với muối theo một công thức nhất định tuỳ theo mẫu mắm mà bạn muốn khiến.

giai đoạn ủ mắm bắt buộc kéo dài ít nhất từ 2 tháng tới 6 tháng thì mới cho có mặt trên thị trường được chiếc mắm ngon và đúng kiểu. khi ăn, chỉ bắt buộc lấy mắm ra và pha chế theo sở thích của từng nhà và từng người. Nhưng ấn tượng nhất và cầu kỳ nhất vẫn chính là món lẩu mắm trứ danh ở miền Tây Nam Bộ. khi ăn món lấu mắm trứ danh này, bắt buộc sở hữu ít nhất 3, 4 cái cá nấu cùng và 4,5 chiếc rau ăn kèm thì món ăn mới vươn lên là hấp dẫn và có vị ngon đậm đà.

Ở Sài Gòn thật khó để mà có thể thưởng thức được món ăn có đậm hồn quê như thế này. Nhưng ví như bạn chịu khó đi xa khỏi trung tâm thành phố, tới Thủ Đức thì bạn sẽ ko phải thất vọng vì món ăn ngon lành này ở đây đúng chất miền Tây nhất.

1 nồi mắm thơm ngon có hầu hết những dòng tôm, cá thịt, và hầu hết chiếc rau ăn kèm sẽ khiến bạn ăn no vẫn còn thấy "thòm thèm".

Lẩu mắm ở đây vẫn giữ được đúng cái "chất" thật riêng biệt của miền Tây. Nồi mắm được nấu cộng thịt ba rọi ( hay còn gọi là thịt ba chỉ), lươn, đầu cá, thơm, sả và cà tím. lúc ăn sẽ cho thêm các chiếc cá khác vào để cá ko bị nát trong công đoạn để lâu trên lửa.

không các vậy, rau ở đây cũng cực kỳ phong phú và tươi ngon. quan oc ngon o sai gon Từ rau muống, rau cải, rau đắng cho đến bông súng, bông so đũa... cũng đều với gần như. đặc trưng, để nâng cao thêm hương vị cho món ăn này, nước chấm là một món cũng không thể thiếu.

Nước chấm ở đây là lại nước chấm được pha chế vô củng đặc trưng sở hữu me, ớt, nước mắm và cả vị sả thơm lừng. hầu hết hòa quyện sở hữu nhau 1 phương pháp tài tình để tạo phải một món ăn độc đáo và với đậm hương vị Việt Nam.

Nước mắm me được pha chế đặc thù để ăn cùng lẩu mắm.

Vì quán ko nằm ở ngay trung tâm thành phố nên nếu bạn muốn thưởng thức qua món ăn này thì bạn sẽ buộc phải đi ra quốc lộ 1A, qua khỏi Suối Tiên khoảng 100m nhìn phía bên tay trái sẽ với thấy quán Lẩu mắm 621.

Giá trung bình cho 1 nổi lẩu mắm 4, 5 người ăn sẽ khoảng 200.000 đồng. không tính ra, quán còn mang món cơm tấm cũng siêu ngon. matcha tra xanh ha noi Tuy quán nằm hơi xa khu trung tâm nhưng bù lại, ví như tới đây thưởng thức thì bạn sẽ cảm nhận được đúng hương vị món lẩu mắm đúng chất miền Tây.