Chủ đề: Tìm hiểu về công thức chế biến món tôm rang me ngon

Nếu đi tìm món ăn cùng cơm trắng giúp bạn ngon miệng hơn trong những ngày se lạnh thì bạn không thể bỏ qua món tôm rang me này. Vị ngọt của tôm cùng nước sốt chua ngọt của me sẽ khiến bạn ăn mãi mà không biết no.
Nguyên liệu để làm món tôm rang me thơm ngon:
300gr tôm - rửa sạch với nước muối pha loãng rồi bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.
1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi
Hành lá và rau ngò (rau thơm) rửa sạch, thái nhỏ
Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt điều tạo màu và tỏi.

[COLOR=rgb(0, 115, 177)]Cách làm món tôm rang me[/COLOR]
Bước 1:
Ướp tôm với nửa thìa cà phê muối cùng chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút
Bước 2 :
Me đổ ra bát, dầm với ba thìa súp nước nóng cho me tan thì gạn lấy nước cốt me, bỏ hột me đi.
Bước 3:
Thái nhỏ hoặc giã nhuyễn tỏi sau khi đã bỏ vỏ
Cho 2 thìa cà phê dầu ăn trong nồi hoặc chảo đã nóng , đổ ít hạt điều vào đảo khoảng 2 phút để tạo màu cho đẹp.
Sau đó vớt hạt điều bỏ đi, cho tỏi vào phi thơm
Đổ tôm vào xào chín rồi cho ra đĩa, để riêng.
Bước 4:
Vẫn dùng chảo đã xào tôm, bạn đổ nước cốt me vào, thêm vào khoảng hai thìa cà phê nước mắm và hai thìa cà phê đường.
Đun sôi đến khi nước xốt me sánh đặc thì bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua; thêm ớt bột hoặc ớt tươi xắt lát nếu bạn thích ăn cay.
Bước 5 :
Cho tôm vào đảo cho nước xốt bám đều lên tôm.Thêm hành lá và rau ngò đã thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cho tôm ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon !

Món tôm rang me có màu sắc vô cùng ngon mắt, cách làm lại đơn giản và rất nhanh; không chỉ vậy nó còn chinh phục bạn bởi vị ngọt tự nhiên của tôm và vị chua ngọt dịu nhẹ của lớp xốt bám bên ngoài cùng mùi thơm hấp dẫn của rau ngò. Chừng đó có lẽ đã quá đủ lý do để giải thích vì sao đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn gia đình mình - mình thì thích vì nấu nó rất nhanh, còn các thành viên trong nhà thì dĩ nhiên là bởi vị ngon khó chối từ của nó, nhất là khi ăn với cơm. Bé nhà mình bình thường khá kén ăn, vậy mà mỗi lần mẹ làm món này thì bé ăn ngoan và tự giác hơn rất nhiều, không cần mẹ phải dỗ dành nữa.
Xem thêm về [COLOR=rgb(0, 115, 177)]cách làm món nghêu hấp xả[/COLOR] tại đây nhé

View more random threads:

• Những món ăn vặt lạ miệng chỉ có tại Hà Thành
• Tại sao tuổi thọ người Nhật cao hơn
• Độc đáo ẩm thực món xôi ngon lạ miệng ở Hà Nội
• Mua Giò Me làm quà biếu tết 2018
• Quán ăn ngon ở Đà Nẵng
• Món ngon mỗi ngày
• Lý Quốc Sư địa điểm ăn uống phong phú ở Hà Nội
• Thưởng thức món lẩu cua đồng Hoàng Quân, món ngon ngày nóng
• Gợi ý thực đơn trưa văn phòng nhanh chóng
• Thưởng thức bào ngư nếu có dịp ghé Phú Quốc

nhìn muốn ăn cơm quá

trưa mai phải làm món này