CÁ CHIM chiên sử dụng thực đơn cơm văn phòng theo tuần

Cá chim mua về, mổ rồi rửa sạch, đem rán chín vàng đều là xong.



THỊT BẰM VIÊN SỐT CÀ CHUA


Thịt băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn, trộn cùng chút bột canh, bột ngọt, hạt tiêu rồi viên thành một vài viên tròn. Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng, cho từng viên thịt vào rán vàng đều, sau đó gắp ra đĩa.

Vẫn dùng chiếc chảo đó, cho cà chua vào đảo cho chín mềm. Thêm 1 bát nước đun sôi rồi cho thịt vừa rán vào. Để chảo thịt sôi khoảng 5 phút, nước hơi cạn, thì nêm nếm gia vị rồi thêm hành hoa thái nhỏ, rắc thêm chút tiêu cho thơm, sau đó tắt bếp.





CANH CẢI XOONG NẤU TÔM là một trong những thực đơn cơm văn phòng hàng ngày

Phần đầu tôm làm sạch, băm nhỏ. Phi với hành tím cho thơm, cho đầu tôm vào xào nêm ít hạt nêm. Cho nước luộc tôm vào, khi sôi cho phần cải xoong vào nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi canh sôi lại, tắt bếp và bày ra bàn