-
01-02-2019, 09:58 PM #1
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 120
Cách chế biến chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp sáng mùa đông
Chè trôi nước dẻo thơm, ngọt ngào hòa quện với vị cay nồng của gừng, vị bùi bùi của đậu xanh làm dâng lên cảm xúc vô cùng thú vị. Hãy cùng chuyên mục tin tức giới thiệu cho các bạn cách chế biến món ăn này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn:
** Phần vỏ bánh:300gr bột nếp, 1 chút muối, 60gr đường, nước nóng, 4gr bột trà xanh, 4gr bột cacao, 1 ít vừng trắng.
** Phần nhân bánh: 150gr đậu xanh không vỏ, 40gr đường, 1 chút muối, 1 chút vani.
** Phần nước đường: 1 củ gừng, 100gr đường nâu, 500ml nước.
Hướng dẫn cách làm:
>> Làm phần nhân bánh:
Bước 1: Đậu xanh vo sạch cho vài nồi nước ngâm trong khoảng 1 tiếng rồi đổ ra sả lại cho sạch. Tiếp theo đổ đậu vào nồi, đổ nước ngập. Bật bếp đun cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại, không cần đậy vung. Nấu cho tới khi đậu chín mềm và rút cạn nước là tắt bếp.
Bước 2: Lấy một ít đường + 1 ít muốn + đậu đã nghiền nhuyễn cho vào chảo xào lửa nhỏ đến khi nhân đậu khô ráo. Rắc một ít vani và trộn đều. Khi nhân có thể nắm lại được thành viên là tắt bếp. Để cho nhân nguội bớt rồi vo viên thành các viên tròn vừa nhỏ, bọc kín đĩa nhân để không bị khô.
>>Làm phần vỏ bánh
Bước 3: Trước tiên là làm bánh trôi màu trắng. Bạn chia bột nếp ra thành 3 phần và cho vào 3 tô khác nhau. Tô thứ nhất cho khoảng 20 gr đường, 1 xíu muối và trộn đều rồi thêm từng ít nước sôi vào cùng, trộn đều thấy bột vừa đủ ẩm thì bắt đầu dùng tay nhồi bột cho tới khi khối bột có màu trắng mịn, không dính tay. Bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 4: Tiếp tục làm bột phần màu xanh. Bạn cho bột trà xanh, muối và 20g đường và cũng làm tương tự như phần bột màu trắng. Phần bột cacao cũng như vậy. Thế là ta đã được 3 viên bột màu trắng, xanh, nâu.
Bước 5: Bạn chia đều mỗi viên bột làm 8 viên nhỏ đều nhau rồi ấn dẹt miếng bột, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa rồi khéo léo bọc lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi.
Bước 6: Tiếp theo đến bước luộc bánh. Bạn đổ nước vào nồi đun sôi thì thả bánh vào, nấu vài phút, nếu bánh nổi lên thì là bánh chín, trong khi luộc bánh chúng ta làm các bước tiếp theo.
Bước 7: Gừng đem cạo vỏ thái chỉ. Cho 500ml nước vào nồi cùng với đường nâu. Bật bếp nấu cho sôi, bạn nhớ khuấy đều cho đường tan hết.
Khi bánh đã chín thì vớt bánh cho vào nồi nước đường đang nấu, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút nữa cho bánh ngấm đường là có thể múc bánh ra bát ăn. Khi thưởng thức thì rắc một ít vừng trắng lên bánh, ăn khi chè còn nóng mới ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Lưu ý nên thưởng thức trong thời tiết giá lạnh nhé!View more random threads:
- Thống kê KQXSMB - Soi cầu XSMB thứ 4 ngày 02/01/2019
- Nội thất với phong cách thiết kế hiện đại
- Mơ thấy gấu có ý nghĩa gì
- Nội thất đẹp, đẳng cấp
- Cung cấp dịch vụ thi công nội thất giá rẻ
- Hội Sáo Đền: Lễ hội thả diều độc đáo ở Thái Bình
- “Ngày hội Việt – Nhật 2015” tại Hà Nội
- Soi cầu KQXSMB - Dự đoán XSMB thứ 2 ngày 24/12/2018
- Thiết kế nội thất văn phòng hiện đại tháng 5-2019
- Nét đẹp mùa lễ hội yên tử
Các Chủ đề tương tự
-
Phương pháp gieo khô và tưới tiết kiệm nước cho mùa khô.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-31-2018, 05:57 AM -
Bạn có biết Máy lọc nước cũ có đảm bảo chất lượng không?
Bởi boss2611 trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-20-2018, 06:02 PM -
Được mùa, nông dân trồng tiêu vẫn không vui
Bởi seo012013 trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-16-2018, 03:50 AM -
Mùa hè, cẩn trọng với bệnh dại
Bởi Khoedep trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-13-2018, 10:06 PM -
quy trình tải hàng Quảng Châu về Việt Nam và các điều bạn đề nghị biết để hạn chế rủi ro
Bởi ordertrungquoc trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-22-2018, 07:53 AM
Go88 là một trong các cổng game uy tín và phổ thông tại Việt Nam. Với giao diện trực quan, dễ sử dụng và tính bảo mật cao, Go88 đã thu hút hàng triệu người chơi từ khắp nơi. 1 trong những điểm cộng...
Review thế giới hấp dẫn với cổng...