-
01-11-2018, 02:47 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 396
Mẹo vặt cách làm bánh bông lan phô mai thơm ngon cho ngày tết
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ Cộng đồng Phố Bánh https://************
Hướng dẫn công thức làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản chuẩn ngon
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
– 3 trứng tách lòng
– 40gr bột mì
– 20gr bột ngô
– 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
– 70gr đường
– 125gr creamcheese
– 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Nguồn bài viết cách làm bánh bông lan Đài Loan bạn xem tại: https://************/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/View more random threads:
- Từ A - Z các nội dung cần biết khi đi tham quan chùa Hương
- Kinh nghiệm đi du lịch Nha Trang
- Liệt kê mã giảm giá Lazada – mã giảm giá Lazada tháng 03/2018
- Những trò giải trí tại Phan Thiết
- Mẹo thực hiện Bánh Pía tuyệt đỉnh
- Khách sạn 4 sao Almanity Hoi An được đánh giá cao trên TripAdvisor
- Top 5 địa điểm vui chơi Đà Nẵng vào dịp cuối tuần
- Ấn tượng đi Cô Tô gặp bão năm ngoái, cũng chia sẻ với các bạn
- Khi đi du lịch Thái Lan bạn nên mua gì?
- Kinh nghiệm du lịch phượt Đà Nẵng đến với ốc đảo Vạn Buồng
Các Chủ đề tương tự
-
Mẹo làm làm lẩu gà ngải cứu ngon miễn chê
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Kinh Nghiệm Du LịchTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-31-2017, 03:56 PM -
Tìm hiểu các mẹo làm bánh tằm khoai mi ngon
Bởi thuxuanmarketing trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-12-2017, 10:35 AM -
Mẹo làm cà phê đá đậm đà, thơm ngon đến giọt cuối cùng
Bởi songnhac trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-21-2017, 07:35 PM -
Mẹo thưởng thức rượu vang nho ngon hơn
Bởi hoanghaodl trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-23-2016, 10:37 AM -
Mẹo chọn và nấu tôm biển tươi ngon
Bởi seo012013 trong diễn đàn Quản lý rao vặtTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-29-2016, 10:24 PM
Ngọc Bích xanh bản tính thuộc dòng đá cẩm thạch (jade). Và đá hoa là tên gọi chung của ngọc bích. Vì thực chất chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc bích...
Chia sẻ Vòng tay ngọc bích xanh là...