-
12-01-2015, 01:50 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 8
Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe take away (P2)
Tiếp tục với phần 1, hãy cùng tìm hiểu những kinh nghiệm thực tế kinh doanh cafe take away nhé!
Ngay sau khi đã xác định được ý tưởng và định hình được phong cách quán cafe mà mình mong muốn, bạn hãy bắt tay vào xây dựng bản kế hoạch kinh doanh quán cafe sơ bộ. Đây giống như một chiếc la bàn, giúp chủ quán chọn đúng hướng đi trong tương lai và phát triển quán cafe của mình dựa trên khung sườn đó.
Địa điểm thích hợp
Như bất kỳ mô hình kinh doan cafe nào, địa điểm là một trong những yếu tố quan trọng nhất, quyết định sự thành bại của quán cafe. Địa điểm mở một quán cafe take away không cần lớn nhưng phải dễ tìm và phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu mà quán bạn hướng đến.
Địa điểm nên có giao thông thuận tiện, an toàn, thoáng rộng và có chỗ để xe cho khách. Diện tích tối thiểu một quán cafe take away nên từ 13 – 16m2.
Thông thường nhòm khách hàng mục tiêu của lĩnh vực kinh doanh quán cà phê take away là giới trẻ như học sinh, sinh viên, dân văn phòng… vì vậy, quán cafe nên gần trường học, các tòa nhà văn phòng, khu thương mại hay nơi tập trung nhiều khách nước ngoài.
Xác định nguồn vốn đầu tư và chi phí
Để xác định vốn đầu tư và chi phí bỏ ra bạn cần xác định được quy mô quán. Sẽ cos hai loại chi phí bạn cần quan tâm khi kinh doanh cafe take away:
Chi phí cố định: Bao gồm chi phí đăng ký kinh doanh, tiền thuê mặt bằng kinh doanh, mua sắm trang thiết bị, chi phí thiết kế trang trí quán, tiền mua nguyên vật liệu trong thời gian đầu, những khoản phí dành cho tiếp thị quán cafe và những chi phí đột xuất khác.
Chi phí hàng tháng: Những khoản tiền chi trả cố định hàng tháng như tiền lương, điện nước, nguyên vật liệu, thuế…
Trang thiết bị và nhân sự
Kinh doanh cafe take away không mất quá nhiều tiền đầu tư cho trang thiết bị. Chủ quán chỉ cần mua sắm một số vật dụng cần thiết như: Quầy bar trưng bày sản phẩm, máy xay cafe, máy xay sinh tố có công suất cao có thể xay được đá, loại cốc dành riêng cho cafe take away, nếu quán bạn có không gian cho khách ngồi lại cần có thêm bàn ghế…
Quán cafe của bạn cũng nên được trang trí theo phong cách riêng, tạo điểm nhấn và ấn tượng cho khách hàng. Chú trọng vào những tông màu trẻ trung hoặc mang cảm giác ấm áp.
Ngoài ra, bạn cũng nên may đồng phục riêng cho nhân viên nhằm tạo sự tôn trọng với khách hàng, đồng thời làm nổi bật thương hiệu của quán.
Menu đồ uống đa dạng
Một quán cafe take away thu hút được sự quan tâm của khách hàng chính ở menu đồ uống và chất lượng thức uống. Những thức uống được điều vị chuẩn, sạch và tươi ngon sẽ trở thành ưu tiên lựa chọn của khách hàng.
Ngoài thức uống chủ đạo là cafe, chủ quán cũng nên bổ sung những thức uống mà giới trẻ ưa thích như đồ uống detox, thức uống dinh dưỡng hay các loại đồ uống đá xay…
Chiến dịch quảng cáo chi tiết
Kinh doanh café take away cần một chiến dịch marketing dài hạn, không chỉ để khách hàng biết đến quán của bạn, mà còn tạo bức tường vững chắc cho sự phát triển sau này.
Có rất nhiều cách làm marketing nhưng phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay là quảng cáo thông qua mạng xã hội như facebook, zingme, youtube, instagram, zalo… Những cách marketing online trên các công cụ này không quá khó, bạn có thể tự mày mò và làm theo hướng dẫn. Nếu không, bạn có thể thuê nhân viên làm freelance và thanh toán sau khi quán đã đi vào hoạt động ổn định.View more random threads:
- Lựa chọn đồ tập gym tốt để tới phòng tập
- Bán buôn, bán sỉ áo len nam rẻ nhất quả đất 0975045886
- Hướng dẫn may balo vải cho bé trai, bé gái đẹp độc đáo
- Chipi.vn có nhu cầu tìm công tác viên bán hàng thời trang online toàn quốc
- [Địa chỉ] Bán phụ kiện cho bé gái 1 tuổi CAO CẤP – GIÁ RẺ
- May Áo Thun Đồng Phục Công Ty Chất lượng, Uy Tín, Chuyên Nghiệp
- Một số mẫu balo cho bé gái 2 tuổi đẹp độc đáo
- Một vài mẹo cho cho các cô nàng sành điệu hơn khi diện áo cardigan đây
- Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe take away (P2)
- Chi phí phun thêu lông mày
Các Chủ đề tương tự
-
Kinh nghiệm đi Bình Ba
Bởi thuctapseonx01 trong diễn đàn Quảng bá du lịchTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-26-2015, 08:49 AM -
Luật ủy quyền điều hành cơ sở kinh doanh thuốc
Bởi finddd trong diễn đàn Góc nhìn luật giaTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-09-2015, 04:12 AM -
Chồng ký hợp đồng kinh doanh với vợ, có bị vô hiệu?
Bởi finddd trong diễn đàn Góc nhìn luật giaTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-09-2015, 04:03 AM -
Kinh doanh bằng giả: Kẻ bán, người mua đều phạm luật
Bởi finddd trong diễn đàn Góc nhìn luật giaTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-09-2015, 03:50 AM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có cội nguồn hoàn toàn từ dược liệu thiên nhiên. Rất nhiều nam giới đã lựa chọn Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Nguyên nhân của cặp đôi trai gái...