Hướng dẫn khiến cho bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ cong thuc lam banh giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
đường - 500 gr
Quế - 1 mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - hai loại
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 cái
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
trước nhất, dứa mua về Anh chị em đem gọt vỏ, loại bỏ sạch phần mắt dứa. Sau chậm tiến độ, Các bạn đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Anh chị em cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cộng có ít nước lọc, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Anh chị em cho đầy đủ hỗn tạp dứa ở trên vào nồi đun cộng các con phố, quế đến lúc hỗn tạp keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Anh chị em cho mứt vào dụng cụ phun kem như hình bên nhé. Ví như ko mang công cụ này, Anh chị em với thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau chậm triển khai cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: cách thức làm cho bánh
trước hết,các bạn cho bơ và con đường vào máy đánh nhuyễn. Sau chậm tiến độ, Anh chị cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, Anh chị em cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Anh chị trộn hẩu lốn đều tay để các vật liệu hòa quyện sở hữu nhau, thu được hỗn tạp bột mềm, mịn, ko bị vón cục, ko nát cũng không khô quá nhé.
Bước 4:
Sau khi nhào bột xong, Anh chị em cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau khi cán mỏng bột xong, Cả nhà mở túi nilon ra, phun một trục đường mứt dứa lên 1 đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhõm cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Cả nhà trộn hổ lốn gồm hai lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho những nguyên liệu hòa quyện mang nhau.
Sau chậm triển khai, Cả nhà phết hổ lốn này lên khắp mặt bánh để lúc bánh chín sở hữu màu vàng thời trang. Rút cuộc, Cả nhà đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc tới lúc bánh chin, sở hữu màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Cả nhà lấy bánh ra khỏi lò, biểu đạt ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Cả nhà thành công và ngon mồm với món bánh ngon tuyệt này nhé!
những lưu ý để mang món bánh dứa thơm ngon
Trước lúc trộn hỗn tạp bột khiến bánh, Anh chị nên rây bột mỳ 1 lần cho bột được mịn. Khi trộn hỗn hợp, Anh chị em cho bột từ từ để hẩu lốn ko bị vón cục. Anh chị em cũng nhớ trộn đều tay để hổ lốn bột được mềm, mịn và lúc nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
nếu như ngại gọt dứa thì Cả nhà sở hữu thể tìm dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để tăng hương vị cho món bánh, khi trộn hẩu lốn bột làm bánh, Anh chị với thể cho them 2 ống vani để món bánh được thơm hơn.
phương pháp chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Giả dụ trái dứa với màu vàng tươi trong khoảng cuống cho tới phần cuối hoặc vài chỗ khá xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
nếu như dứa không đều màu và sở hữu những chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng chẳng thể chín sau lúc mua.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì sở hữu đa dạng giết mổ dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả với mắt dứa lớn và càng thưa càng tốt để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ có được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để kiểm tra chừng độ tươi và chín của dứa, bạn có thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn những trái mang mùi thơm ngọt và tươi. Nếu tỏa mùi quá ít hoặc ko mang mùi là do trái chưa chín. Ngược lại các trái dứa quá chín sẽ có mùi khá chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này lúc sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Những trái dứa tươi, vừa chín đến sẽ không quá cứng cũng ko quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ ko bị lõm vào. Phần vỏ sở hữu nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là các tín hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được yêu thích. Những trái dứa quá chín thường mang phần ngọn khô và ngả sang màu nâu sở hữu những loại lá đang rụng rơi.
Chia sẻ https://************/chia-se-cong-thu...-cua-dai-loan/