Học phương pháp nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là mang B1 mang trong đậu xanh), mẹ cần có các chú ý đặc trưng lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để ko khiến cho hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 với vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. do đó ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc trưng nhất là mất cảm giác ngon mồm, biếng ănvà táo bón – điều hồ hết bà mẹ lo sợ. giả dụ thiếu nặng với thể dẫn đến phù ở chân, teo cơ, rối loàn ý thức, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong quá trình bú sữa mẹ với thể bị tử vong đột ngột do suy tim nếu người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ không nên vo gạo quá kỹ khiến mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 sở hữu thể xảy ra lúc mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. những cái thực phẩm giàu vitamin B1 như: các cái đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính làng nhàng, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ sơ sinh (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ sơ sinh (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
con nhỏ (tuổi trong khoảng 1-3): 500 mcg mỗi ngày
trẻ em (tuổi từ 4-8): 600 mg mỗi ngày
con nhỏ (tuổi trong khoảng 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là có B1 với trong đậu xanh), mẹ cần có những chú ý đặc thù lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để không khiến hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ lúc nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn mang đủ vitamin B1, cần chú ý ko nên xay xát gạo quá kỹ vì các vitamin lực lượng B với đa dạng ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã sở hữu 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải mang 0,1 mg vitamin B.
  • không nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo làm mất lớp cám gạo chứa nhiều vitamin B1. thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: nghĩa là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm cái trừ trấu, sạn. lúc nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, ko cho phổ biến để phải chắt bỏ nước cơm khiến cho mất vitamin B1 (có thể mất đến 60%).
  • Nên sử dụng nước sôi để nấu cháo thay cho dùng nước lã, hạt cơm sẽ dẻo hơn, các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên sử dụng nước sôi. lúc nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng kiểm soát an ninh hạt gạo không bị nứt, vỡ lẽ. Nấu cháo bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đó mà tan ra trong nước.
  • lúc cháo sôi, nên vặn vẹo nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, tránh xúc tiếp sở hữu oxy ko khí, là nhân tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. với cách thức khiến cho như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ phổ quát hơn tới 30% so với cách thức nấu bằng nước lạnh.

ta vai so sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site bỉm vải trẻ em : http://tavaikuties.com/